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ラターブル通信詳細記事(No.3878)
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2008.09.12(レシピ)

出来たぞ！ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ

やっとできた！！

仕上げに朝から海老の出汁をとり、ﾀｰﾌﾞﾙは海の薫りに包まれてました。
玉ねぎ、にんにく、ﾄﾏﾄをよく炒めたｽｰﾌﾟがﾍﾞｰｽで、魚貝のおいしい出汁をあわせて作っていきます。
もちろん、素材も美味しい状態で食べたいので、ｸﾞﾂｸﾞﾂ煮込む事はしません。
きっちり仕上がったｽｰﾌﾟにお魚やｲｶを入れて出来上がり。

ｷﾝｷ、金目鯛、ｲｻｷ、地蛤、海老、ｲｶが総ﾒﾝﾊﾞｰとなりました。
そっとお魚をお皿に盛り、熱々ｽｰﾌﾟを飲みながら、ﾊﾟﾝをかじって、お酒をｸﾞﾋﾞﾘ❤最高で～～～～す。

2008.09.12 MOMO

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