2008.09.28(レシピ)
秋野菜と雑穀のｶﾚｰ | |
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週末のｻﾌﾟﾗｲｽﾞﾒﾆｭｰ、秋野菜と十六穀米で美味しくてﾍﾙｼｰなｶﾚｰをお届けしました。
用意していたｶﾚｰはあっという間に完売となり、ありがとうございました。
ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙでは、鶏のﾓﾓ肉のひき肉に軟骨も一緒に挽いてもらっています。
ｺﾘｺﾘした歯ごたえと、素晴らしいｽｰﾌﾟもできあがります。
さつま芋 ｽﾗｲｽして、蒸した後にｵｰﾌﾞﾝで焼きました。
さつま芋 ｽﾃｨｯｸに切り、ｽｰﾌﾟでﾎﾞｲﾙしてからｵｰﾌﾞﾝでｸﾞﾘﾙ。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｿﾃｰしてｵｲﾙをﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取ります。
ｽﾞｯｷｰﾆ・茄子 高温の油で短時間でﾌﾘｯﾄに、広げて冷ますと色が綺麗です。
ｶﾚｰのﾙｩにも玉ねぎ、ﾄﾏﾄがたくさん入っています！
炊き立てご飯に綺麗に野菜達をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、砕いた胡桃、ﾊﾟｾﾘで仕上げました。
素材の味をしっかりと感じられるように、それぞれの野菜に適した調理法で丁寧に下準備することが大切みたいですね(^・^)
いつものご家庭のｶﾚｰを秋ﾊﾞｰｼﾞｮﾝにﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟすると、体に優しい秋野菜ｶﾚｰになりますね。お試しください。 |
| 2008.09.28 MOMO |
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