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らんまる直伝のぽん酢ﾏﾖﾈｰｽﾞ！
爽やかで軽くて美味しいです(*^^)v
ふんわり柔らかい鶏の笹身と新ﾜｶﾒのｻﾗﾀﾞにぽん酢ﾏﾖﾈｰｽﾞ。
大好評でした♪
鶏の笹身は筋を掃除しておきます。
同量の水と日本酒を沸騰させて、笹身を入れたら火を止めて蓋をして冷めるまでそのまんま。
ﾚﾀｽ、新玉ねぎ、ﾜｶﾒをｶｯﾄして冷やしておきます。
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ3にぽん酢大さじ1を少しずつ混ぜていきます。
ﾏﾖﾈｰｽﾞのﾀｲﾌﾟにもよりますが酸味が強いようなら、ほんの少しの砂糖が隠し味(*^^)v
冷たいｻﾗﾀﾞに手でほぐした笹身をのせて、たっぷりのぽん酢ﾏﾖﾈｰｽﾞを添えました。
ﾒｲﾝにもなりそうなﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりの豪華なｻﾗﾀﾞになりました❤
らんまる☆ありがと |
| 2009.02.26 MOMO |
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