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ラターブル通信 詳細記事(No.4128)
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2009.03.27(レシピ)
チキンのポテト焼き
ふっくらチキンを二種のソテー
ディジョンのマスタードとラタトゥイユ
ポテトをお魚の鱗のように張り付けたポテト焼き
実は、ラ・ターブルのオードブルは、それぞれの得意部門がありまして、このデッシュはまさしく繊細なテクニックが神技のような親分の作品。
ううん。桃には出来ない。イライラしちゃう^^;
チキンの柔らかさとポテトの香ばしさがたまらなく美味しいオードブルです❤
2009.03.27 MOMO
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