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ラターブル通信詳細記事(No.4213)
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2009.06.05(レシピ)

蛤ご飯

それはそれは上品な旨味の蛤。

そんな蛤を酒蒸しにしたｽｰﾌﾟでご飯を炊いて、何ともいえない旨味ｴｷｽたっぷりの蛤ご飯♪
蒸した、蛤の身は炊きあがったご飯に最後にまぜあわせると固くならないでふっくらふわふわ。。
天盛りにしたのは茗荷と青紫蘇の糸切り。。
貝の美味しさを丸ごといただいちゃうのは贅沢の極み❤
前世はﾗｯｺだったと確信してる桃の大好きな蛤ご飯でしたっ！

添えたおかずは定番中の定番。
誰もがやっぱり美味しいね(^・^)とほほ笑む「ｲｶと里芋の煮っ転がし」
やっぱりこれだよね。。
お芋の煮物は心がほんわか。。。
にっぽんじん、ばんざい(^。^)y-.。o○

2009.06.05 MOMO

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