2009.10.19(レシピ)
蟹と松茸のｻﾗﾀﾞﾗｲｽ | |
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旬まっさかり、薫り高い松茸と蟹でｻﾗﾀﾞﾗｲｽ♪
具には松茸、筍、ｺﾝﾆｬｸ、茗荷、甘酢生姜、胡瓜、ﾁｰｽﾞ。。
ｿｰｽは寿司酢とｳﾞｨﾈｸﾞﾚｯﾄｿｰｽを同量。
固めに炊いたﾋﾟｶﾋﾟｶの新米にｿｰｽと具を合わせて混ぜ合わせます(^・^)
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾚﾀｽ、錦糸卵、そしてそして、ずばり「蟹」！ｼﾞｬｽﾄ「蟹」！
旬の素材は、めちゃくちゃ元気で美味しい❤
元気をいただかせてもらいましたぁ。
今日も可愛い子分ちゃんが美味しい野菜をたくさん差し入れしてくれちゃった(^・^)
茄子、ｷｬﾍﾞﾂ、大根、でっかい薩摩芋、里芋。。。。
嬉しい差し入れをお料理するのが、すっごく楽しい❤
明日はお芋と眞子鰈を煮つけてみようかな。。むふふふ
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| 2009.10.19 MOMO |
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