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それはそれは、大きな舞茸と肉厚の美味しそうな椎茸。
うん！
このまま焼いちゃおう(^・^)
茸の薫りをｺｰﾃｨﾝｸﾞして、更に美味しくするために、桃のｽﾍﾟｼｬﾙｵｲﾙでｺｰﾃｨﾝｸﾞ❤
白ﾜｲﾝを振りかけて、高温のｵｰﾌﾞﾝでｸﾞﾘﾙします。
今日はﾌﾚｯｼｭな鰆。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでこんがりとﾎﾟｱﾚし茸と共に。。。。
素材の味や香りをﾀﾞｲﾚｸﾄに味わうって、すごく贅沢な事なんだなぁって感じるし、これが、力みなぎる食材達へ敬意をはらう事なんだなぁって、いつも心に誓ってます。
それぞれの、お野菜や魚のｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝを感じ取れる集中力を維持する根性を忘れないように頑張ります！！
それにしても茸ちゃんって素晴らしい奴ですね(^。^)y-.。o○
あっぱれ♪
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| 2010.01.22 MOMO |
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