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ラターブル通信詳細記事(No.4539)
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2010.03.11(レシピ)

温玉の蟹とろろ

黄身が　とろりんの温玉をお洒落にﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟ❤

卵が、まとったｿｰｽは　山芋とｵｸﾗのみじん切り。
少しずつ出汁でのばしていきます。
真っ白な卵の色に合わせて、薄口醤油と塩で綺麗な色に仕上げます。
山芋とｵｸﾗの自然なﾄﾛﾐで簡単ｿｰｽ

卵に、そっとかけて蟹を添えてみました。
卵が何だかお洒落な一品に(^・^)
そのままでも、お饂飩やご飯にかけても。。。。
桃さんの簡単ｸｯｷﾝｸﾞでありました(*^^)v

2010.03.11 MOMO

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