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ラターブル通信詳細記事(No.4552)
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2010.03.23(レシピ)

胡麻豆腐の蟹あん

はんなりと、温まりそうなお料理♪

濃厚で香ばしい胡麻豆腐
蟹と叩き海老のあんかけで召し上がっていただきました。
旬の菜の花とたっぷり添えて。。。

胡麻豆腐は柔らかくって、溶けやすいので、器に静かに盛り付けてから、お布巾をかけてｽﾁｰﾑｵｰﾌﾞﾝで、器ごと　菜の花もあしらって　短時間で温めます。

その間に、熱々の蟹あんを用意して、出来立ての胡麻豆腐に熱々の蟹あん。。。
(^。^)y-.。o○
これは　たまらない(^・^)
お腹ﾎﾟｶﾎﾟｶ♪

何ともお上品で　高級な雰囲気な出来栄え（*^_^*）
胡麻豆腐　美味しいですよ～～

2010.03.23 MOMO

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