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ラターブル通信詳細記事(No.4600)
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2010.05.04(レシピ)

ラー油焼き麺

ｻｯﾁｰからのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
「黒ラー油」

京都からのお届け❤
さすがにお上品。
山椒の香りが素晴らしくって(^・^)

温かい温麺に入れたら香りが、ぱぁって広がって、芳醇な香り。

更に桃は残った麺（大好物な揖保の糸の冷や麦を使いました）でラー油ｸｯｷﾝｸﾞ(^・^)

材料はｼﾝﾌﾟﾙに生姜、長葱、筍に千切り。
温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに「黒ラー油」と生姜を入れて香りを出したら、麺と筍を入れて強火で炒めて、塩、胡椒、そして長葱！

はうっ
かなり美味しい、ラー油焼き麺。
極上ラー油の素晴らしい香りの華が開きました。

明日は赤ラー油の魅力に、どっぷり　はまってみようかなぁ

2010.05.04 MOMO

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