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ラターブル通信詳細記事(No.4625)
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2010.05.23(レシピ)

ｲｶと茸の薫りやき

美味しいｽﾙﾒｲｶと茸をちょいとお洒落に(^・^)

美味しい美味しいﾊﾟﾝ粉を作ります。
この美味しいﾊﾟﾝ粉は多めに作って冷凍しておくと、とっても便利。
お料理にふりかけたり、ｻﾗﾀﾞにしたり。。。。

ﾆﾝﾆｸのみじん切りを弱火でじっくりｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで薫りをだします。
そこにﾊﾟﾝ粉を入れて、薄いきつね色になるまで弱火で炒めます。
仕上げに。ﾊﾟｾﾘとﾊﾞｼﾞﾙのﾍﾟｰｽﾄ、ｱﾝﾁｮﾋﾞﾍﾟｰｽﾄを入れてよく混ざったら出来上がり！

今日はｿﾃｰしたｲｶと茸にたっぷり添えていただきました(*^^)v

2010.05.23 MOMO

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