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ラターブル通信詳細記事(No.4640)
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2010.06.03(レシピ)

日向鶏ﾍﾟｯﾊﾟｰｽﾃｰｷ

これこそが、地鶏なんだぁって、びっくりの日向鶏。

かみしめる程に、ふくよかな鶏の薫りが広がり、跳ね返るような弾力。
水っぽいﾌﾞﾛｲﾗｰの柔らかい食感も、それもまた美味しい(^・^)
でも、こいつは手ごわい親分級！

ﾜｲﾝと塩、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで軽くﾏﾘﾈしてから、ｼﾝﾌﾟﾙに黒胡椒でｸﾞﾘﾙ。

ほらほら。。鶏肉の顔までが力強いﾊﾟﾜｰを感じませんかぁ(^・^)

明日はこの親分鶏でｽｰﾌﾟをとってみましょう。
ぶっとんじゃうお料理、ご紹介いたします(*^^)v

2010.06.03 MOMO

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