2010.08.03(レシピ)
せいごのｶﾙﾊﾟﾁｵ | |
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夏のお魚 鱸。。すずきって読みます。
そして、鱸さんは、出世魚。
成長しながら、呼び名が変わっていきます。
鰆や鰤もそうですね。。。
鱸のﾁﾋﾞは「せいご」
少しだけｸｾのある鱸の薫りもﾏｲﾙﾄﾞな感じ。
柔らかい身を、玉葱とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾏﾘﾈ。
身が柔らかいので表面だけ香ばしく焼き色を付けました。
薄くｽﾗｲｽしたお魚のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
茹で卵のみじん切り、胡瓜、ｵﾆｵﾝ、ｹｯﾊﾟｰ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄのﾌｫﾝﾃﾞｭ。
ｿｰｽはﾚﾓﾝとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
美味しいﾗﾋﾞｺﾞｯﾄｿｰｽのできあがり！
ﾄﾏﾄやｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻﾗﾀﾞにも美味しいｿｰｽです(*^^)v
お魚さんのﾊﾟﾜｰ いただきました❤ |
| 2010.08.03 MOMO |
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