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ラターブル通信詳細記事(No.4752)
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2010.09.18(レシピ)

野菜とささ身の揚げびたし

旬の野菜を上質なｵｲﾙで、どんどん　素揚げしていきます！
本日の蛋白質はｽﾍﾟｼｬﾙな「鶏ささ身」

蓮根、いんげん豆、秋茄子。。

お野菜って、こんなに美味しいんだって感動(^・^)
生姜の効いたお出汁に漬けこみます。

ｼﾝﾌﾟﾙだからこそ美味しい❤
食材の個性を大切に。。
調理人は食材に助けられているのです（*^_^*）
ありがとう

2010.09.18 MOMO

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