2010.10.14(レシピ)
ｻｻﾞｴのﾌﾞﾙｷﾞﾆﾖﾝ | |
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ﾀｰﾌﾞﾙの人気のお料理
ｻｻﾞｴを使った、とっても人気のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ。
たくさんのｻｻﾞｴちゃんを開けてきました(^・^)
たくさん、さざえちゃんに茸を、きゅいきゅいって詰め込んできました。。
ﾊﾟｾﾘ、ﾆﾝﾆｸ、ｱﾝﾁｮﾋﾞ、ﾊﾞﾀｰでﾌﾞﾙｷﾞﾆﾖﾝﾊﾞﾀｰつくります。
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方の有名な名産は「ｴｽｶﾙｺﾞ」
この、ｴｽｶﾙｺﾞを焼く時に使うﾊﾞﾀｰなので、ｴｽｶﾙｺﾞﾊﾞﾀｰ とか ﾌﾞﾙｷﾞﾆﾖﾝﾊﾞﾀｰって名前ついてます。
これが、美味しい(^・^)
ﾊﾟｾﾘが、たくさんそろったら是非、まとめて作り置きがお勧め❤
冷凍にしておけば、いつでも気分はﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ❤かたつむり気分(^・^)
そして
ここは、相模原なので、元気なｴｽｶﾙｺﾞが歩いていませんので、ﾀｰﾌﾞﾙでは「さざえちゃん」
もちろんﾌﾚｯｼｭで うにうに 動いてる、さざえちゃんを えいっ！！って殻から外して、掃除して、細かくｶｯﾄします。
茸も細かくきざんだら、たっぷりのﾌﾞﾙｷﾞﾆﾖﾝﾊﾞﾀｰと和えます。
殻に戻します。
指でうず巻きさざえちゃんの奥まで、きゅいきゅいと押し込みます。
そうしないと焼きあがりに、ぺっこんとへこんでしまします。
ﾊﾟﾝとｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ
そして、さざえちゃんがあれば、秋の夜を最高気分で過ごせそう。。
あっ
焼く時はさざえちゃんが転ばないように、ｱﾙﾐﾎｲﾙをくしゅくしゅにして土台に。
そして、だっちゃんの素適な盛り付けは、粗塩と赤ﾜｲﾝで砂浜を模って❤
さざえちゃんがが楽しそうに佇んでおります。
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