2010.12.13(レシピ) ボイルドポーク ノルマンディスタイル | |
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クリスマスのメニューが続々 登場です!(^。^)y-.。o○
白ワイン ローリエ 香味野菜で香り高くボイルしたポーク(^。^)y-.。o○
本日はターブル風のノルマンディスタイル❤ クリームは控えめで林檎をたっぷり!
スライスした焼き林檎 そして、バターとカルバトス バルサミコ 蜂蜜でキャラメリゼにした林檎のソース。 輝くソースは甘酸っぱい素適な香り。仕上げにクリームを使ってまろやかに仕上げました。
ラ・ターブルの ムニュ ド ノエル 聖夜のパーティーを彩る華やかなオードブルをご用意させていただきます。
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| 2010.12.13 MOMO |
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