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「心と身体にとても良いのですよ」
「なにぃぃぃ！」
そんな感じで数年前から、ひたすら食べ続けている大和芋。
刻んでｻﾗﾀﾞにしたり、とろろにしたり、ほっくり煮てみたり。。
でも、腹ﾍﾟｺちゃん達が一番喜ぶのがこちら❤
山芋団子。
すりおろした大和芋の中のどんどんお野菜を投入してまいります。
ｲﾝｹﾞﾝ、椎茸、筍、牛蒡、玉葱、紫蘇などなど。。
挽肉や海老、いか、ﾁｰｽﾞとか❤素適です。
卵と片栗粉を少しだけ加えて塩、胡椒。
片栗粉を薄くまぶして揚げます。
出来上がりには、塩やﾚﾓﾝ。
桃は特製おろしぽん酢を用意してみました。
出来立てはｶﾘｶﾘで、仲はふわふわ、とろとろです。
冷蔵庫に眠るお野菜の端っこで、どうぞお試しください(^・^)
それはそれはご馳走な大和芋に変身いたします！
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| 2011.10.06 MOMO |
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