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ラターブル通信詳細記事(No.4023)
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2009.01.04(レシピ)

お雑煮指南

お正月といえばお雑煮。

御家庭や各地方によって、いろんなｽﾀｲﾙのお雑煮が楽しまれていますが、我が家は必ず、おすましのお雑煮。
鶏肉、椎茸、竹の子、長葱、三つ葉、柚子にこんがりと焼いたお餅。
今年は里芋と鴨、牛蒡の味噌仕立てもいただきました！

そして、なんと今朝は桃のお母さんが驚きのお雑煮をﾓｸﾞﾓｸﾞ。
とろりとした白味噌に里芋、京人参、大根。
お餅は餡子の入ったまあるいお餅(・o・)
うげっ！
そういえば桃が小さい時に田舎のおばちゃんがまあるい餡子餅を七輪で焼きながら、こうやって美味しそうに食べてたな。
ちなみに田舎は四国、香川県であります！

美味しくて楽しいお雑煮を知りたいな♪

2009.01.04 MOMO

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