2009.09.17(レシピ)
ﾎｲﾙ焼きを仕上げましょう♪ | |
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いよいよ、ﾎｲﾙに包んでいきますよ～～。
鰆は表面をこんがりと焼きます。
ﾎｲﾙの中で、ふっくらと蒸し焼きにするので、表面だけを香ばしく焼きます。
ｱﾙﾐﾎｲﾙを大きめにｶｯﾄします。このと時に穴を開けないように注意！美味しいｼﾞｭｰｽが流れてしまいます！！
ﾎｲﾙの真ん中にﾎﾟﾃﾄを広げて、ﾄﾏﾄ、鰆をのせてからﾎｲﾙで囲う感じで軽くまとめます。
最後に茸をたっぷりのせて、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ、ｺﾞｰﾀﾞ、ﾓｯﾂｧﾚﾗ、などをたっぷりとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ﾎｲﾙを、ふんわりと、しっかりと。。。
ここがﾎﾟｲﾝﾄ(*^^)v
良い香りも大切にしたいので、空気を含ませて。。でもしっかり閉じて。ですねっ！
さあ！ｵｰﾌﾞﾝへ！
15分待てば出来上がり❤
ﾎｲﾙを開けると、茸やお魚、ﾊﾞﾀｰの香りも。。。
はぁぁぁ（*^_^*）たまらない.。o○
でもでも、名脇役が潜んでいるのですっ！
それは、全ての美味しいｴｷｽをたっぷり含んだ、枕のｼﾞｬｶﾞｲﾓちゃん❤
とろとろｼﾞｬｶﾞｲﾓは最高の御馳走になっていますよ。。
色々な食材を何でも包んでみるのも、すっごく楽しい❤
ﾁｷﾝでもﾎﾟｰｸでも。。。。
出来上がりを想像しながら、重なり合う、香りと味を計算しながら、遊んでみてください(^。^)y-.。o○ |
| 2009.09.17 MOMO |
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