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ラターブル通信詳細記事(No.4710)
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2010.08.09(レシピ)

蒸し鶏の胡麻ｿｰｽ

ﾍﾙｼｰで柔らかい鶏胸肉。
加熱の技術は難しくて、硬くなったり、ﾊﾟｻﾊﾟｻしちゃったり(-.-)

でも上手に蒸しあがった鶏肉な、ふんわりふわふわ。
食欲が落ちがちな夏に、高タンパク、低脂肪。。
まるで、お手本のような優秀な栄養源。

今日は簡単で美味しい胡麻ｿｰｽ。
白味噌　大さじ　半分
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　大さじ　２
練り胡麻　小さじ２
砂糖　大さじ１
白すりごま　大さじ２
七味唐辛子　少々
おろし生姜　少し

この材料を良く混ぜ合わせて、硬いようなら少しの水か、日本酒でのばします。

この万能ｿｰｽはお豆腐にも合うし、お魚にも、温野菜にも。。
簡単で美味しいｿｰｽです(*^^)v

付け合わせのは、大根の薄切りと胡瓜を添えて爽やかに❤

2010.08.09 MOMO

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