2010.11.01(レシピ)
ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ ｶｯﾌﾟ | |
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大好物の茸を、茸みたいなﾊﾟﾝにﾌｧﾙｽ❤
ﾀｰﾌﾞﾙ人気の焼きたてのﾌﾟﾁﾌﾗﾝｽ。
頭をさくさくとｶｯﾄします。
ﾍﾟﾃｨﾅｲﾌで中身を取り出してｶｯﾌﾟを用意します。
さてさて
ｽﾍﾟｼｬﾙなﾌｧﾙｽは、ずばり 茸！！
椎茸 舞茸 ｴﾘﾝｷﾞ。。。
本当はﾓﾘｰﾕやｾｯﾌﾟ ｼﾞﾛｰﾙ そしてﾄﾘｭﾌなんて参加してくれたら、素晴らしい香りだと思うけど。。
でもでも
にっぽんの茸は素晴らしい(^・^)
桃のお気に入りは、舞茸と椎茸。
この薫りには、やられちゃいますね。
ﾆﾝﾆｸのみじん切りで薫りを出して、茸を炒めます。
味付けはｱﾝﾁｮﾋﾞ。
茸がしんなりしてきたら、白ﾜｲﾝを少しと、ｶｯﾄしたﾊﾟﾝの頭のみじん切り、そしてﾄﾏﾄ。
ここで、パラパラだったﾌｧﾙｽがまとまって、召し上がる方のお召し物を汚してしまったりしないように。。との桃の小さなﾒｯｾｰｼﾞ❤
くりぬいたﾊﾟﾝに薄くﾊﾞﾀｰを塗って、茸をたっぷり詰めてまいります。
そうそう
ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ、もしくはﾘｺｯﾀのﾊﾟｳﾀﾞｰも忘れずに。
ﾄﾏﾄのｼﾞｭｰｽでｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝｶｯﾌﾟの中はしっとり❤
皮をﾊﾟﾘｯと焼きなおして出来上がり。
とっても完成度の高い、素適な茸の山です（*^_^*）
あっ
今日は、浅蜊も入りました。
素晴らしい風味。
お世話になっている「まる みき かく」様
美味しいﾊﾟﾝをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ❤絶対、喜んでくれるよねって夜中から一生懸命、用意したのに。。
焦りまくりで、お届けできませんでした(T_T)
仕方ないから、帰りの車でもぐもぐ食べちゃった(・.・;)
おいしかったぁ
ごめんねぇ（*^_^*）
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| 2010.11.01 MOMO |
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