2010.12.06(レシピ)
愛すべき四国より。。 | |
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またまた、大好きな玲子姉ちゃんからの贈り物❤
びっくりするような、大きな椎茸。
子供の手が、ﾊﾟｰをした位大きい椎茸さん。
さて
どうやっていただきましょうか。
まずは、網焼きで！
塩をﾊﾟﾗﾘﾝ。。
うげげげげ
なんだ、この椎茸(・o・)
肉厚なのはご覧の通り。
驚きなのは食感。
しっかりとした食感と深い味わい。
これが原木椎茸の実力なのですね。
さあ！
桃のﾊｰﾄに火がついた！
でっかい椎茸のお腹に詰め物を。
帆立貝、海老を細かく叩いて、玉葱、卵白、塩、そしてｺﾛｺﾛにｶｯﾄした海老を混ぜ合わせます。
椎茸に打ち粉をしてから海老のﾌｨﾘﾝｸﾞを詰めます。
そして、ﾌﾗｲにぃぃぃ～～～
さらに、でっかくなった椎茸。
熱々にﾚﾓﾝを絞って、たっぷりｷｬﾍﾞﾂを添えて。
獅子唐もﾚﾓﾝも小さく見えます。ﾌﾟﾁﾄﾏﾄもﾏｲｸﾛﾄﾏﾄみたいだね。
今朝の献立は丁寧に作った、おでん。鶏と山菜の炊き込みご飯。
すっごく美味しくできたのに、椎茸に主役を奪われ惨敗でございました。
とほほ
今ね
玲子姉ちゃんに電話して感動の気持ちを伝えたら、もっともっとｽﾍﾟｼｬﾙな椎茸があるんだって(^・^)
送ってくれるって～～～
鮑みたなんだってぇ
うはは
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